تفاوت آلو بخارا با آلو خورشتی

آیا دردنیای رنگارنگ آلوها تفاوت آلو بخارا با آلو خورشتی را تشخیص میدهید؟ از آلو بخارا تا خورشتی ، چه نکاتی وجود دارد که با دانستن آنها بعد از یک مدت کوتاه، براحتی این دو آلو را از هم سوا میکنید؟ امروزه با پیشرفت تکنولوژی و تمدن جوامع بشری  متاسفانه بیماری ها و انواع ویروسها هم پیشرفت زیادی کرده اند و دامنگیر جوامع بشری شده اند. یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه های موجود در آن است. برای اینکه تفاوت آلو بخارا و آلو خورشتی را بدانیم بهتر است نگاهی کوتاه و گذرا برروی شناخت هرکدام از آنها داشته باشیم.

آلو بخارا

ترکیبات فنولی موجود در آلو بخارا، سلامت استخوان ها را تضمین می کند و روند پوکی استخوان را متوقف می سازد. این ترکیبات فنولی در استخوان سازی، بسیار مفید بوده و توصیه می شود در سنین رشد مصرف آلو را در سبد غذایی خود و خانواده خود قرار دهید. آلوی بخارا از بین برنده حالت تهوع  بوده و ضد سر درد و تب است. آلوبخارا حاوی آنتی اکسیدان است که باعث می شود کلسترول خون اکسید نشود و این خطر از رگ های قلبی و عروقی دفع شده و قلب در برابر بیماری ایمن شود. با توجه به طبع سرد و خاصیت ملین بودنش برای یبوست درمانی قطعی است و سلامت کبد را به همراه دارد. با توجه به وجود خاصیت جذب آهن در آلو و فراوانی ویتامینc گردش خون در بدن بهبود پیدا کرده و فرد دچار کم خونی نمی شود. آلو همچنین از بالا رفتن کلسترول خون جلوگیری می کند و مانع سکته قلبی می گردد. مصرف آلو بخارا برای افرادی که دارای قند خون بالا و دیابت می باشند نیز توصیه می شود. ویتامین c این میوه، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را از التهاب و عفونت پاکسازی می کند. همچنین آنتی اکسیدان موجود در آلو بخارا از سرطان های سینه، روده و دستگاه تنفس و از پیشرفت سلول های سرطانی در دیگر نقاط بدن، جلوگیری می کند .

آلو خورشتی

برای تهیه الو خورشتی، آلو قطره طلا را در آب جوشانده و پس از خشک شدن پوست آنرا کنده و زیر نور آفتاب خشک می کنند که به آن آلوی خشک و خورشتی گفته میشود. آلوخورشتی معمولا در فصل گرم در دسترس قرار دارد. میوه ای خوش طعم و شبیه لیمو بوده و طعم آن در ابتدا ترش و وقتی کاملا می رسد شیرین میشود. الو خورشتی یکی از بهترین منابع ویتامین A و C بوده و فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد. دسترسی به این میوه در بسیاری از نقاط دنیا محدود است. آلو خورشتی زرد خواص و فواید بی نظیری داد و برای بیماران و افراد ضعیف مفید است. این آلو دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که مانع از اکسیده شدن کلسترول خون و رادیکال های آزاد مضر می شوند. از این طریق به گردش خون در رگ ها کمک کرده و سبب سلامت قلب می شوند. گاها در بعضی از نقاط کشور این آلو با پوست نیز مصرف می شود.

همچنین در چیکوه بخوانید :: خواص آلو سیاه در طب اسلامی

آلو خورشتی، حاوی ویتامین های A ،B ،B2 ،B6 و C بوده و عناصری همچون کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن و گوگرد به میزان زیاد در آن یافت میشود. از الو خورشتی در پخت انواع غذاها، تهیه اسموتی، انواع سالاد، کمپوت،  مربا و حتی انواع کیکها و شیرینیجات می توان استفاده کرد. خشک شده آلو خورشتی در صورتی که کاملا خشک باشد به مدت 6 ماه قابلیت نگهداری در خارج از یخچال را دارد و آن را میتوان به دور از رطوبت در جای خشک و خنک در داخل کابینت نگهداری کرد. مصرف آلو خورشتی بیشتر در تهیه غذاهای مختلفی همچون: مرغ، کوفته، خورشت به، خورشت سیب، خورشت اسفناج و فسنجان است. در بعضی از نقاط، در تهیه خوراک قیمه برای جلوگیری از رشد میکروب ها، به خورشت خود آلو یا عصاره آن را اضافه می نمایند. از سویی دیگر آلو به مرطوب ماندن گوشت نیز کمک میکند.

تفاوت آلو بخارا با آلو خورشتی

الوها با اینکه انواع متفاوتی از لحاظ رنگ و طعم و مزه دارند،  به طور قطع قیمت متفاوتی هم دارند، اما معمولاخواص بسیاری ازآنها شبیه هم است. نوع مصرف هرکدام نیز بسته به شکل و خاصیتی که دارد متفاوت است. بطور کلی به تمام آلوهایی که در منطقه بخارا کشت میشود آلو بخارا گفته میشود، و این آلوها میتوانند از انواع مختلفی تشکیل شده باشند. علت نامگذاری آلو بخارای دودی ویا آلو بخارای آفتابی به نوع خشک کردن آنها مربوط می شود والا الو بخارا همه نوع آلو را میتواند شامل شود.

اما در مورد آلو خورشتی قضیه به این صورت است که هر آلویی که گوشتی باشد و هسته و میوه به راحتی از هم جدا شود، برای  طبخ و غذا مناسب است در نتیجه نام آلو خورشتی به خود میگیرد. آلو خشک خورشتی، آلو بخارا خورشتی، آلو خورشتی زرد، آلو سیاه خورشتی و…همگی از آلوهای گوشتی ای هستند که برای استفاده در غذا مناسب می باشند. عصاره یا خشک شده این نوع آلوها، برای جلوگیری از رشد میکروب ها به غذا افزوده میشوند. از طرفی آلوهای خورشتی کیفیت گوشت دوباره گرم شده را، بهبود می بخشند.

تنها تفاوت آنها در این است که آلو سیاه طعم شیرینی دارند در حالی که آلوهای قرمز مزه ترش و شیرین دارند. از آلو سیاه برای پر کردن گوشت مرغ یا بوقلمون استفاده میشود در حالی که آلو خورشتی در آش عدس و خورشت ماهی استفاده میشود. اما روی هم رفته از لحاظ مغذی بودن مواد و سلامتی، هر دو از یک ارزش برخوردارند. هردو گردش خون  را بهتر میکنند. از عفونت چشم جلوگیری می کنند ، بینایی را تیز می کنند ، با سرطان مبارزه می کنند و خطر مشکلات قلبی را کاهش می دهند. تنها تفاوت آنها در نحوه مصرف و طعم و مزه بخصوص آنهاست. که آن هم بنا به مذایق مختلف، طرفداران خاص خود را دارند.

در چیکوه بخوانید :: طبع آلو خشک

تفاوت قیمت آلو بخارا با آلو خورشتی

قیمت الوهای متنوع با توجه به گوشتی بودن، میزان یکدستی و همچنین شفاف بودن رنگ آنها متفاوت می باشد. اما در کل قیمت آلو بخارای تازه، مهم ترین عامل در تعیین قیمت نهایی آلو خشک خورشتی است. برخی انواع آلو بخارا که شما با این نام می شناسید، برای تولید آلو خورشتی مناسب نیستند چون عیار تبدیل پایینی دارند. داشتن یک ساختار تجاری قوی و نیروهای کارآزموده و با تجربه تیم چیکوه، کیفیت عالی آلو خورشتی ما را برای مشتریان تضمین کرده است.  شما عزیزان برای استعلام قیمت آلو می توانید راه های ارتباطی با همکاران فروش شرکت چیکوه را دنبال نمایید.

تفاوت آلو بخارا با آلو خورشتی

خرید اینترنتی آلوبخارا و آلو خورشتی   

سایت فروشگاه اینترنتی چیکوه در زمینه اطلاع رسانی های محصولات کشاورزی و همچنین انتشار جدیدترین مقالات در حوزه خشکبار و سایر حوزه های مرتبط با سلامت انسان فعالیت می کند. هدف تیم در اختیار گذاشتن اطلاعات مفید در جهت بالاتر بردن سطح آگاهی افراد بازدیدکننده می باشد. شما می توانید جهت مشاهده انواع الوها به به فروشگاه اینترنتی چیکوه مراجعه کرده و با مطالعه خواص هر کدام از میوه ها اقدام به سفارش نمایید. پس از پرداخت و صدور پیش فاکتور، پرداخت کالای سفارشی شما،  از طریق درگاه پرداخت اینترنتی ثبت، و در سیستم اتوماسیون سفارش شما برای آماده سازی و ارسال به کارپرداز اعلام می گردد. بهترین نوع الوهای ارگانیک بخارا و خورشتی را از ما طلب کنید.

همین حالا می تونید با کارشناسان و مشاوران چیکوه تماس بگیرید و به رایگان مشاوره سلامت بگیرید.